Junos Pandemic（ジュノス パンデミック）：Yuzu Gose
¥660
ジャパングレートビアアワード2024：銅賞獲得★
| Junos Pandemic / ジュノスパンデミック | |
|---|---|
| 高知県の豊かな風土からインスパイアされたゴーゼスタイルのクラフトビールです。地元産の柚子と選んだ塩が完璧に融合し、控えめな苦味と爽やかな柚子サワーのバランスが際立ちます。名前の「Junos Pandemic」は、子の学名「Junos citrus」にちなみ、地元素材への尊敬と、柚子と塩のハーモニーを表現したこのビールは、高知の風味と文化です。を伝え、特別な味わいを提供します。 | |
| スタイル： | ゆずゴーゼ |
| アルコール度数： | 3.5% |
| IBU : |
15 |
| 原材料: | 麦芽（イギリス製造）、柚子ピューレ、ホップ、食塩、白麹/炭酸ガス |
| モルト： | エクストラペールエールモルト、ウィートモルト |
| ホップ： | シトラ |
| 酵母： | フィリーサワー |
| その他： | ゆず純・塩・白麹 |
ヘッドブルワーより:
ビールが苦手な方向けの低アルコール系をテーマに、高知産の素材を使うことを考えた際、真っ先に思い浮かんだのは柚子でした。塩を厳選し、今回の味わいを
おすすめのリングペア料理：鰹のタタキ、魚介類の刺身、シーフードサラダ、和食、季節のサラダ、柚子風味のデザート
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