Junos Pandemic(ジュノス パンデミック):Yuzu Gose

¥660
本数
ml

ジャパングレートビアアワード2024:銅賞獲得★

Junos Pandemic / ジュノスパンデミック
高知県の豊かな風土からインスパイアされたゴーゼスタイルのクラフトビールです。地元産の柚子と選んだ塩が完璧に融合し、控えめな苦味と爽やかな柚子サワーのバランスが際立ちます。名前の「Junos Pandemic」は、子の学名「Junos citrus」にちなみ、地元素材への尊敬と、柚子と塩のハーモニーを表現したこのビールは、高知の風味と文化です。を伝え、特別な味わいを提供します。
スタイル ゆずゴーゼ
アルコール度数 3.5%
IBU : 15
原材料: 麦芽(イギリス製造)、柚子ピューレ、ホップ、食塩、白麹/炭酸ガス
モルト エクストラペールエールモルト、ウィートモルト
ホップ シトラ
酵母 フィリーサワー
その他 ゆず純・塩・白麹

ヘッドブルワーより:
ビールが苦手な方向けの低アルコール系をテーマに、高知産の素材を使うことを考えた際、真っ先に思い浮かんだのは柚子でした。塩を厳選し、今回の味わいを

おすすめのリングペア料理鰹のタタキ、魚介類の刺身、シーフードサラダ、和食、季節のサラダ、柚子風味のデザート

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