SOUTH HORIZON BREWING。それは、ただのクラフトビールではありません。
世界の人々が行き交うこの港町・高知で、私たちのつくり出す一杯のビールによって、
人と人が出会い、笑顔が咲き、賑わいが生まれる。
国籍や国境の枠さえをもこえたそんなうれしい風景をつくりたいと考えています。
Vision
クラフトビールを通じて、
地方都市の新しいビジネスモデルをつくり、
すべての人が幸せに暮らせる未来へつなげる。
SOUTH HORIZON BREWINGが向かう先にあるのは、すべての人の幸せです。
美味しいクラフトビールによって人々に至福の時間を届けることはもちろん、
ここで働く一人ひとりが夢ややりがいを持って仕事に取り組み、
豊かな人生を送ることができる。そんな未来を目指しています。
SDGs
SDGsへの取り組み
私たちはビールをアップサイクルすることで、サステナブルな未来に近づこうとしています。
計画では、醸造時に排出されるモルト粕を高知県産米を栽培するための肥料に加工し、収穫した米はビールの副原料として用いる予定です。加えて、ホップを収穫した際に排出される「つる」の部分を紙（ホップペーパー）に変えて、ビール出荷用の段ボールや名刺、コースター等として活用しようとしています。
私たちは、クラフトビールをつくることを通して高知に新たな価値を生み出し、
循環型社会の実現に一歩近づいていきます。
