限定醸造：Hopera（ホッペラ）：French Style ESB
¥700
| Hopera / French Style ESB | |
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SOUTH HORIZON BREWING No.100 Anniversary Brew ― 100バッチ目の情熱 ― SOUTH HORIZON BREWING 限定醸造 ― 100回の仕込みを重ねて辿り着いた、“SOUTH HORIZON”の現在地。 その節目を祝う一本として生まれたのが、フランスの伝統をモダンに昇華した French Style ESB（Extra Special Bitter） ― Hopera（ホペラ） です。 こちらは American ESBをベースに、フレンチホップで香りづけを施した意欲作。 モルトにはイギリス産「Simpsons Best Pale Ale」を主体に、スペシャリティモルト「Simpsons DRC」を加えることで、香ばしさと深みのあるコクを付与しました。 そこにフランス産の Triskel／Mistral／Barbe Rouge を贅沢に使用し、ハーバルでフラワリーなアロマを前面に押し出すことで、フレーバードティーのような繊細な香味 を目指しました。 酵母は「Classic Barton Ale」。穏やかなエステル香とバランスの取れた発酵が、全体をエレガントにまとめ上げます。 名前の「Hopera」には、フランス語の響きにちなみ、オペラ（Opera）とホップ（Hop）を掛け合わせた 遊び心を込めました。まるでオペラの舞台でブルワーたちが音楽のように醸造を奏でているような、情熱と調和の一杯です。 華やかに幕を開ける、SOUTH HORIZONの100回目の祝祭。 この特別な“Hopera”を、ぜひご堪能ください。
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| Style: | Extra Special Bitter |
| ABV: | 5.5% |
| 原材料: |
麦芽（外国製造）、ホップ、白麹／炭酸ガス |
| MALT: | Simpsons Best Pale Ale Malt, Simpsons DRC |
| HOP: | Triskel, Mistral, Barbe Rouge |
| YEAST: | Classic Barton Ale |
ボディ：★★★★☆
苦味：★★☆☆☆
甘味：★★★☆☆
酸味：★★☆☆☆
香り：★★★★★
JANコード：4582222047187
ブルワーより :
SOUTH HORIZON BREWINGが高知で歩んできた100回分の“挑戦と試行錯誤”。
この一杯には、私たちが積み重ねてきた経験、仲間との時間、そして“次の目的地”への想いが詰まっています。
おすすめのペアリング料理 :
「Hopera」は、“食中にも、食後にも寄り添える香ばしく華やかなビール”。
家で唐揚げやピザと一緒に飲んでも、十分に上品なペアリングが成立します。
全国一律 クール便：1,000円（税込）
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