Fun guy Fungi（ファンガイ ファンガイ）：Fungi Farmhouse Ale
¥660
Japan Great Beer Awards 2025：金賞★★★
International Beer Cup 2024：銀賞★★
Japan Great Beer Awards 2024：銀賞★★
| Fun guy Fungi / ファンガイ ファンガイ | |
|---|---|
| 椎茸出汁と白麹を巧みに融合させたセゾンスタイルのクラフトビールです。 このビールは、ドライでありながらクエン酸の心地よい酸味と椎茸の深い旨味が特徴で、煮沸そのにより風味がさらに引き立ちます。名前の「Fun guy Fungi」は、酵母と麹、そしてキノコの「FUNGI」と楽しさを連想させる「FUN GUY」を掛け合わせた洒落から来ています。このビールは、ユニークで覚えやすい名前とその風味の豊かさで、どんなお酒の席も特別なものに変える力を持っています。そのユーモラスなコンセプトは、飲む人たちに楽しい時間をもたらし、会話の種にもなる個性的な一杯です。 | |
| 内容量: | 350ml（缶） |
| Style: | Fungi Farmhouse Ale |
| ABV: | 8.0% |
| IBU : |
15 |
| 原材料: | 麦芽（イギリス製造）、白麹、干し椎茸、ホップ/炭酸ガス |
| MALT: | Extra Pale Ale Malt, Wheat Malt |
| HOP: | Citra, El Dorado |
| YEAST: | Bell Saison |
| OTHERS: | White-KOJI, Shitake mushroom |
ヘッドブルワーより:テーマは「疑似熟成」。長期熟成を行わずに、複雑な香りと味わいを生み出す方法を模索し、副原料を慎重に選定しました。その結果、日本らしい素材が自然と組み合わさり、和の要素を感じさせるジャパニーズ・ファームハウススタイルのビールが誕生しました。
おすすめのペアリング料理：
フレッシュなサラダ、シーフード、軽めのチーズ、農場の風の料理
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