【限定500本】Two For Terroir（トゥー フォー テロワール）：Rice Lager
¥990
International Beer Cup 2024：.Fresh Hop Beer部門・銅賞獲得★
| Two For Terroir / トゥー フォー テロワール | |
|---|---|
| 500本限定製品、「Two for Terroir」は、高知の豊かな自然の恵みを余すことなく閉じ込めたライスラガーです。地元産のホップと米粉を贅沢に使用したこのビールは、軽やかで爽やかな飲み口と、米由来の自然な甘みと滑らかなテクスチャーが絶妙に調和しています。和食や魚介類との相性も抜群で、食事を引き立てながら特別なひとときを提供します。 | |
| Style: | Two For Terroir |
| ABV: | 5.0% |
| 原材料: | 麦芽（ドイツ製造）、米粉（高知産）、ホップ（高知産）、白麹/炭酸ガス |
| MALT: | Durst Pale Malt, Durst Munich Malt |
| HOP: | The hops cultivated by SHB in Kochi Prefecture |
| YEAST: | LalBrew NovaLager |
| OTHERS: | White-KOJI |
ヘッドブルワーより:
このビールは、地元農家と協力して栽培した高知産ホップと米粉を使ったフレッシュホップライスラガーです。昨年はOEMで『One for Terroir』を醸造しましたが、今年はホップ栽培2年目として米粉を加え、さらに進化しました。高知でのホップ栽培は農家の協力なくしては不可能で、今回の受賞で少しでも恩返しできたら嬉しいです。収穫量の関係で限定販売ですが、来年もプロジェクトを継続しますので楽しみにしてください。
おすすめのペアリング料理:
お米の自然な甘みと滑らかなテクスチャーがホップや麦芽の苦味を引き立て、絶妙なバランスを実現しています。特に和食や魚介類との相性が抜群で、食事と共に楽しむのに最適な一杯です。お米を使うことで通常のラガーよりもキレが増し、ホップの苦味をより引き立てるこのビールは、高知の自然の恵みを感じながら、お料理とのペアリングをお楽しみいただけます。
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- 飲酒は20歳になってから
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